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酱油是烹调中的必备之品,我们在炒、煎、蒸、煮或凉拌时,按照需要加入适量的酱油,就会使菜肴色泽诱人,香气扑鼻,味道鲜美。龙头山鲜味生抽,酿造酱油,咸度适中,美食少不了!
“民以食为天,食以味为先”,我国调味品行业发展迅速,已成为食品行业中增长较快的类别之一。酱油,可以说是日常生活中,食用较多的一种调味品,做汤或者调拌凉菜、酱油可以协同起到增色、添鲜的作用。
酱油其实是古时候做黄豆酱时的副产品。黄豆蒸熟后,加入米曲,霉变、发酵到一定程度,表面上会冒出一颗颗液体珠子,跟出油似的。制酱的人一尝,味道很好,后来就开始专门研究制造酱油用来调味了。
生抽是酱油的一种,用来做一般的烹调用的,味道较咸,主要是用来调味,颜色淡,故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多。龙头山鲜味生抽色泽淡雅醇香,酱香浓郁,味道鲜美。
“鲜”的取材,在不同国家、地区各具特色,与当地气候和饮食文化息息相关,经过时间的冲刷,形成一套独有的鲜味文化,各地独特的鲜味偏好,共同打造了世界鲜味饮食风味版图,同样是为了追求鲜味。龙头山鲜味生抽更是出色,美食少不了它!
★鲜度:很鲜,尤其做菜的时候,提鲜作用很明显,鲜味会盘踞在舌根很久。
★气味:酿造酱油,酱香味很浓郁,这是原料自然发酵的证明。
★咸度:咸度适中,热炒、凉拌,滴几滴刚刚好!
以上就是小编今天分享的内容啦,赶快试试龙头山鲜味生抽吧。
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