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      餐饮培训
      更新时间:2020-10-06 16:05
      潮汕砂锅粥培训
      潮汕砂锅粥培训
      近期1454人预约报名
      2125476
      • 课程级别
        初级
      • 培训周期
        1-7天
      • 培训时间
        随到随学
      • 课程费用
        请询价
      广州煌旗小吃培训学校
      • 煌旗

        • 认证8年
        • VIP1
      • 机构名称:广州煌旗小吃培训学校
      • 创立日期 : 1970-01-01
        课程数量 : 126
      • 培训地点 :
        老师人数 : 2
      • 正规学校
      • 品质保证
      • 大力支持
      91
      课程详情

      潮汕砂锅粥,粥如其名,就是用砂锅、生火明火煲粥,在粥成七分熟的样子的时候,加入海鲜原材料及相关配料煮制而成。对于潮汕砂锅粥的制作,选煲与选米,都是必须要注意的。正宗的潮汕砂锅粥都是要现点现煲,完美把握火候的。对于煲粥难掌握的是火候和始终如一的完美口味,所以一个粥店难得的是煲粥师傅的手艺。

      课程制作

      煲粥还不简单吗:先将米淘好后,放下煲中煮熟就可以了。煲粥是我认为简单的一种烹饪方法了,不会做饭的人都可以简单做出来。在广东有一种很有名的粥品,潮汕砂锅粥。潮汕砂锅粥它起源于潮汕地区,沿海一带海产品丰富,所以当地人连煮粥都是以海鱼为原材料的,其风格独树一帜,受到全国各地人们的喜爱,在全国都有着不少的砂锅粥店。潮汕砂锅粥的特点是以海鲜风味见长,是粥中的一大分支。

      潮汕砂锅粥培训

      培训内容

      1、砂锅粥所用大米的选料、前期处理,各种调料的基本认识和比例搭配;

      2、各种河海鲜、禽类、蛇、蛙、龟、鳖等的品质鉴别、加工方法、保管方法;

      3、煮粥火候和基本操作流程的掌握;

      4、潮州卤水配方和制作等等。

      学习方式

      按照潮汕砂锅粥制作标准的比例配方,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,在实操间反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

      学习时间

      上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。

      煌旗烧饼培训凭借总部的资源,在国内开设了若干家品牌连锁店,分店遍布全国各级城市,市场占有率居于前列,目前它已经累积了大量的消费者。在煌旗学做正宗烧饼技术相当靠谱,我校提供多种营销模式联系,致富更快捷。

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      煌旗

      广州煌旗小吃培训学校

      课程数量: 126
      老师人数:2
      机构名称: 东莞市强劲煌旗餐饮有限公司
      创立时间: 1970-01-01
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